Aufgrund seiner Lage und zahlreichen Einrichtungen ist Istrien das ganze Jahr über für viele in- und ausländische Besucher attraktiv. Istrien, die große Halbinsel Kroatiens, bietet dichte grüne Wälder, blaues Meer und leckere Köstlichkeiten, die als istrische Spezialitäten bekannt sind. Istrische Weine gehören zu den hochwertigsten Weinen in Kroatien, und die berühmten Pljukanci Nudeln sind ein unverzichtbarer Bestandteil der istrischen Region. Das innere und grüne Istrien lockt seine Gäste neben seiner Lage und zahlreichen Sehenswürdigkeiten auch mit seiner Gastronomie und luxuriösen Spezialitäten. Istrien ist ein bekanntes Reiseziel und es wird immer mehr in den ausländischen Medien darüber geschrieben, was für ganz Kroatien von großer Bedeutung ist. Die Mischung von Meer und dem Landesinneren ist gleichzeitig auch eine Mischung von verschiedenen Aromen, die sich in den Speisen selbst ausdrücken. Istrien ist für alle Gäste zugänglich, und ein Familienurlaub mit wunderbaren Restaurants und Umgebung wird zu einem unvergesslichen Erlebniss werden.
Das Innere Istriens bietet authentische Tavernen und Weinkeller, und Gerichte wie Lamm pod čripnje, Ombolo, istrische Würste, Fuži und Gnocchi sind bekannte Delikatessen der istrischen Region. Leckeres Essen mit den besten Weinen trägt zu Ihrer entspannten Stimmung bei. Die Spezialität Istriens sind die istrischen Honigpunkte, die im April beginnen, wenn die Imker Fruchthonig sammeln. Auf den Honigstraßen lernen Sie die Welt der fleißigen Bienen kennen und eine zusätzliche Führung durch die Weinstraßen und Olivenöle rundet Ihr Erlebnis mit einer magischen Atmosphäre ab. Istrien ist berühmt für Oliven und erstklassiges Olivenöl, und Sie können Olivenhaine und riesige Plantagen in fast jeder istrischen Stadt sehen. Die Halbinsel Istrien ist geprägt von Schafs-, Kuh- und Ziegenkäse, und zu einem Glas Wein kommt ein ausgezeichneter und nicht wiederzuerkennender Geschmack, der Sie sofort erobern wird.
Bekannte Sorten istrischer Weine wie der istrische Malvasia, Muscat oder Teran bringen gerade wegen ihrer Leichtigkeit einen besonderen Zauber mit sich. Bringen Sie sich mit einer Frittata mit Spargel, Ombolo oder Maneštra mit Mais in Stimmung und verlieben Sie sich in die wunderbaren Aromen. Der Blick auf die wunderschönen Hügel, der Duft der Natur und der Geschmack feinster Gerichte werden jeden Liebhaber leckerer Köstlichkeiten begeistern. Organisieren Sie gemeinsame Treffen mit einem Picknick und einer Tour durch berühmte Restaurants, die wir Ihnen unten vorstellen:
• Das bekannteste Restaurant ist sicherlich das Restaurant Monte in Rovinj, das zu den 30 besten europäischen Restaurants gehört. Monte ist das erste kroatische Restaurant, das einen Michelin-Stern erhalten hat. Es zeichnet sich durch Spitzenweine, Köstlichkeiten und Dekorationen aus, die Ihren Teller verschönern.
• Das berühmteste Restaurant Meneghetti in Bale ist eine Kombination aus moderner und gesunder Küche, und die wunderbare Atmosphäre in der Natur an der frischen Luft zieht viele Gäste noch mehr an. Probieren Sie köstliche Weine im Weingut, wo Sie auch verschiedene Souvenirs kaufen können, und die Gerichte auf der Speisekarte werden Sie auf den ersten Blick verzaubern.
• Damir & Ornela ist ein berühmtes istrisches Restaurant in Novigrad, das zu den 1000 besten Restaurants der Welt gehört. Genießen Sie die Meeresluft und probieren Sie die besten Gerichte und Weine. Ergänzen Sie Schalentiere, Garnelen und Meeresfrüchtespezialitäten mit einem köstlichen Dessert wie hausgemachtem Eis mit Olivenöl, das Sie verzaubern wird.
• Das Restaurant Zigante in Livada ist ideal, um hausgemachte Pasta mit Trüffeln und Trüffeleis zu probieren, die unvergesslich schmecken. Machen Sie nach der Verkostung einen Spaziergang durch die Gegend und erkunden Sie die Natur und den Charme Istriens.
• Das Restaurant Morgan befindet sich in der kleinen Stadt Brtonigla, die mit ihren Spezialitäten viele Gäste begeistert. Probieren Sie den köstlichsten istrischen Prosciutto oder Schafskäse, hausgemachte Ravioli oder gefüllte Nudeln und erfrischen Sie sich am Ende mit einem köstlichen Sekt, der vom Restaurant angeboten wird.
• Das luxuriöse Restaurant Rio im Zentrum von Rovinj, direkt an der Promenade, ist hervorragend um Garnelenrisotto, lokalen Malvasia Wein oder lokalen Fisch zu probieren, und an Sommertagen ist das Restaurant ideal, um den Morgenkaffee mit Blick auf das Meer zu genießen.
• Die Taverne Rondo in Buje ist eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die auf Gluten empfindlich reagieren und besondere Köstlichkeiten genießen möchten, und die berühmte Weinbautradition der Familie Franković in Buje hat eine Liebe und Leidenschaft für Weine geweckt, die auch Sie mögen werden. Genießen Sie köstliches Essen und Weine von Franković und sammeln Sie wunderbare Erinnerungen.
Istrien ist für zahlreiche Essens- und Getränkefestivals bekannt, wobei wir die berühmte Vinistra in Poreč hervorheben, die das Zentrum der Weinwelt ist. Auf dem Festival können Sie viele Weine probieren, verschiedene neue Weine kennenlernen, die kurz vor dem Verkauf stehen, und viele Winzer treffen, die gerne bei solchen Veranstaltungen auftreten. Organisieren Sie Ihren Aufenthalt in Istrien und nehmen Sie an den Tagen der offenen Tür der istrischen Weinkeller teil, die jedes Jahr meistens im Mai stattfinden und Ihnen helfen werden, lokale Weine kennenzulernen und etwas Neues zu erfahren. Istrien ist in der Welt des Weinbaus berühmt, und wir empfehlen einen Besuch des berühmten Weinguts Kozlović, das von Besuchern aus der ganzen Welt besucht wird. Das Weingut Kozlović produziert seit 1904 Wein. Heute beherbergt das Weingut einen der modernsten Weinkeller der Region mit mehr als 30 Hektar eigenen Plantagen. Der Standort des Weinguts befindet sich in Momjan, und neben dem Weingut selbst ist die wunderschöne Natur und das Grün rund um das Weingut Kozlović ein idealer Ort, um Wein zu probieren und sich vom Alltag zu erholen. Lernen Sie das schöne Momjan, das Weingut Kozlović kennen und buchen Sie die wunderschöne Villa Torrecorta in Grožnjan, die Ihren unvergesslichen Urlaub in Istrien abrunden wird.
Istrien zeichnet sich am meisten durch seine Trüffel aus, die wir als besondere und teure Delikatesse bezeichnen. Der kostbare Pilz wächst auf istrischem Boden und ist eine echte Delikatesse, und der istrische weiße Trüffel ist sogar einer der wertvollsten der Welt. Die Trüffel wurde von den alten Römern vor dem 18. Jahrhundert entdeckt. Während der Herrschaft Venedigs durften einzelne Personen im Motovun-Wald nach Trüffeln suchen. Der Trüffel wird als Höhepunkt der Gastronomie bezeichnet, und das Interessante ist, dass wir ihn mit Hilfe von ausgebildeten Hunden finden können. Die istrische Stadt Livade trägt den Titel Zentrum der Welt der Trüffel und liegt am Rande des Waldes von Motovun. Jedes Jahr finden zahlreiche Veranstaltungen und Messen statt, von denen die bedeutendsten die Zigante-Trüffeltage sind, die viele Hersteller istrischer Produkte zusammenbringen. Besuchen Sie die bezaubernde Villa Cinema in Motovun und kombinieren Sie leckere Verkostungen mit einem wunderbaren Aufenthalt in der Villa.